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デイケア便り No.137 新しいプログラム「Game」
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デイケア便り No.128 今年も恵方巻き作りました。

こんにちは！デイケアスタッフトントンです。今年は雪がよく降りますね。
すべったり転んだりした方はいませんか？
２日の土曜日（節分前日）は調理実習の時間に恵方巻きをつくりました。恵方巻き作りは今年で３回目になります。

　恵方巻きは節分に恵方を向いてふと巻き寿司を切らずに無言で食べると幸運がくると言われて中身は特に決まっているわけではないようです。今年も中身の具材はミーティングでメンバーの皆さんに希望を聞いて決めました。マグロ、サーモンの刺身、いくら、きゅうり、かいわれ、でんぶ、卵焼き、納豆、シーチキン、うなぎ、と用意しました。

　酢飯を作りそれぞれに自分の食べる分は自分で巻きました。全種類を詰め込むメンバーさんや好きなものだけ巻くメンバーさん今年も何とか太巻きの形に出来上がりました。南南東（今年の恵方）を向いて「いただきます」とともにシ～ンとなり食べました。無言で１本食べきったメンバーさんや一口だけ食べてあとは切って食べる方それぞれでした。２回目３回目に恵方巻き挑戦の方はだいぶ太巻きが上手になったという感想もありました。また初めて太巻きを作ったという感想もありました。そして今年のお汁は具たくさんのトン汁でした。
バランスもボリュームも満点の献立でした。

（デイケアスタッフ　とんとん）

2008/02/12

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