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クリニック便り　No.025 お正月とダイエット・・・おせちに注意

こんにちは。
クリニックスタッフのアイです。

年末年始は、忘年会、クリスマス、お正月とご馳走を食べる機会が多く、ダイエットをしている人は気をつけなければいけないことが多いですね。
特にお正月は、久しぶりに会う親戚など大勢で賑やかに過ごしたり、テレビを見ながらだらだらと食事の時間が繋がってしまったり、外食の機会が多かったり、食生活が乱れがちです。
今回は、お正月を乗り切る工夫について、2回に分けてお話したいと思います。

おせちは和食なので低カロリーだと思っていませんか？

おせち料理は保存の効くものが多いですよね。
かまどの神様に休んでいただくため、日ごろ忙しい女性が少しでも休めるように、など理由は諸説ありますが、保存のために味付けが濃く、塩分や砂糖・みりんが多く使われていて、意外にカロリーの高い料理が多いのがおせち料理の特徴です。
特に人気の「栗きんとん」「黒豆」「伊達巻」は大変甘く、料理というよりはお菓子に近いカロリーです。控えめにしておきましょう。

おせち料理の中で比較的低カロリーなのは、「酢の物」と「野菜の煮物」また「数の子」などです。もちろん食べすぎには注意しなくてはなりませんが、これらはおせち料理の中ではカロリーを気にせず食べることができると思います。

お餅は意外にカロリーがあります。個包装になっているお餅1個でお茶碗1杯くらいと同じカロリーです。
お餅3個食べれば、ご飯を3杯食べたのと同じになります。
食べすぎには十分注意しましょう。

（クリニックスタッフ　アイ）